Navegando por Assunto “mangarito” starch
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2-Fev-2011 | Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis de fécula de mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott), e sua aplicação na cobertura em frutos de jabuticaba | Oliveira, Lionora Francisca de | Ascheri, Diego Palmiro Ramirez | Programa de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia Agrícola | Dissertação |