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dc.creatorAssunção, Paulo Isaac Dias-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/8819821072826994por
dc.contributor.advisor1Paula, Joelma Abadia Marciano de-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0118857572417556por
dc.contributor.referee1Conceição, Edemilson Cardoso da-
dc.contributor.referee2Devilla, Ivano Alessandro-
dc.date.accessioned2020-04-15T12:11:26Z-
dc.date.issued2016-02-26-
dc.identifier.citationASSUNÇÃO, Paulo Isaac Dias. Desenvolvimento tecnológico de extratos padronizados em ácido elágico das folhas de eugenia uniflora L. (Myrtaceae). 2016. 118 f . Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde) - Câmpus Central - Sede: Anápolis – CET, Universidade Estadual de Goiás, Anápolis.por
dc.identifier.urihttp://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/313-
dc.description.resumoEugenia uniflora L. (Myrtaceae) é popularmente conhecida como pitangueira. Segundo o uso popular, o chá das folhas apresenta aplicação como adstringente, antidiarreico, diurético, antireumático, antifebril, hipotensor, redutor do colesterol sanguíneo e controlador do ácido úrico na urina. Muitas de suas propriedades terapêuticas encontram-se validadas por pesquisas científicas. E. uniflora, por sua importância medicinal, integra a RENISUS (Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao Sistema Único de Saúde), enfatizando a necessidade de estudos e pesquisas que possam auxiliar no desenvolvimento de medicamentos fitoterápicos a partir dessa espécie vegetal. O presente estudo objetivou a produção de extratos secos por aspersão a partir das folhas de E. uniflora, com vistas à obtenção de produto intermediário para a produção de fitoterápicos e, também, à aquisição de parâmetros para o controle de qualidade. As folhas de E. uniflora foram obtidas na cidade de Anápolis-GO. Uma vez identificado, o material foi seco e pulverizado. Para a aquisição dos parâmetros de qualidade foi desenvolvida e validada metodologia por Cromatografia a Líquido de Alta Eficiência (CLAE) para a avaliação de ácido elágico nos extratos. O extrato líquido foi obtido em pequena escala por extração assistida por ultrassom (EAU) e a técnica foi otimizada por meio de um planejamento Box Behnken (33 ) para avaliação da concentração de ácido elágico em função dos paramentos: grau alcoólico (%, p/p), tempo (minutos) e temperatura de extração (ºC). O extrato líquido em maior escala foi obtido por percolação do material pulverizado utilizando solução etanólica a 44% (p/p). Foi realizada a otimização das condições de secagem por aspersão (Spray drying) do extrato líquido avaliando as variáveis independentes: temperatura do ar de entrada (ºC), vazão do extrato (mL/min.) e concentração do adjuvante (%, p/p), frente as variáveis dependentes: rendimento da secagem (%), umidade (%), atividade de água e teor de ácido elágico (%, p/p) em um planejamento fatorial Box Behnken (33 ). A metodologia desenvolvida mostrou-se adequada para a avalição de ácido elágico nos extratos das folhas de E. uniflora. As melhores condições para EAU foram: grau alcoólico de 44% (p/p), tempo de extração de 22 minutos e temperatura de extração de 59ºC. Nestas condições a concentração de ácido elágico obtida representou 93,7% ± 0,4 do valor predito pelo modelo. Os parâmetros de secagem com maiores valores de desejabilidade foram: temperatura de entrada de 144ºC, vazão do extrato em 9 mL/min. e concentração de Aerosil® de 49% (p/p). Estas condições foram verificadas em triplicata e apresentaram respostas em concordância com os valores preditos pelo modelo. A avaliação morfológica dos extratos secos otimizados, por microscopia eletrônica de varredura (MEV), revelou partículas irregulares de formato esférico e os diâmetros observados variaram entre 1,08 e 10,548 µm.por
dc.description.abstractEugenia uniflora L. (Myrtaceae) is popularly known as Surinam cherry. According to popular usage, the tea leaves has application as an astringent, antidiarrheal, diuretic, antirheumatic, antipyretic, hypotensive, reducing blood cholesterol and controlling uric acid in the urine. Many of its therapeutic properties are validated by scientific researches. E. uniflora, for its medicinal importance, integrates RENISUS (National List of Medicinal Plants of Interest to the National Health System), highlighting the need for studies and research that could aid in the development of herbal medicines from this plant species. This study aimed at producing dry extracts by spraying from E. uniflora leaves, with a view to obtaining an intermediate for the production of herbal medicines and also to the acquisition parameters for quality control. The leaves of E. uniflora were obtained in the city of Anápolis-GO. Once identified, the material was dried and pulverized. For the acquisition of quality parameters was developed and validated a methodology for high-performance liquid chromatography (HPLC) for the evaluation of ellagic acid in the extracts. The liquid extract was obtained on a small scale by ultrasound assisted extraction (UAE) and the technique has been optimized using a Box Behnken design (33 ) for: alcoholic degree (%, w/w), time (minutes), and extraction temperature (°C) in the evaluation of ellagic acid concentration. The liquid extract on a larger scale was achieved by percolation of powdered material using ethanolic solution of 44% (w/w). The optimization of spray drying conditions evaluated the independent variables: inlet air temperature (°C), extract flow (mL/min.), and adjuvant concentration (% w/w), in function of the dependent variables: yield drying (%), moisture (%), water activity, and ellagic acid content (%, w/w) in a Box Behnken factorial design (33 ). The methodology developed was adequate for the evaluation of ellagic acid in the E. uniflora leaf extracts. The best conditions for UAE were: alcohol content of 44% (w/w), extraction time of 22 minutes, and extraction temperature of 59 °C. The content of ellagic acid was 93.7% ± 0.4% in relation to the predicted value. The drying parameters with higher desirability values were: inlet temperature of 144ºC, extract flow rate of 9 mL/min., and Aerosil® concentration of 49% (w/w). These conditions were checked in triplicate and presented responses in agreement with the values predicted by the model. The morphological evaluation of dried extracts optimized by scanning electron microscopy (SEM) revealed irregular particles of spherical shape and the observed diameters ranged between 1.08 and 10.548 micrometers.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Sandra Barbosa (sandrabarbosa632@gmail.com) on 2020-04-14T19:04:33Z No. of bitstreams: 2 license.txt: 2138 bytes, checksum: 77209788b6548b0520e61e670bd90d68 (MD5) Dissertacao Mestrado. Paulo. v.3.Final docx-2.pdf: 19622287 bytes, checksum: 83d022dae23fe8d20dc26f9e76e018b1 (MD5)eng
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Sandra Barbosa (sandrabarbosa632@gmail.com) on 2020-04-15T12:11:26Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license.txt: 2138 bytes, checksum: 77209788b6548b0520e61e670bd90d68 (MD5) Dissertacao Mestrado. Paulo. v.3.Final docx-2.pdf: 19622287 bytes, checksum: 83d022dae23fe8d20dc26f9e76e018b1 (MD5)eng
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2020-04-15T12:11:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 2138 bytes, checksum: 77209788b6548b0520e61e670bd90d68 (MD5) Dissertacao Mestrado. Paulo. v.3.Final docx-2.pdf: 19622287 bytes, checksum: 83d022dae23fe8d20dc26f9e76e018b1 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26eng
dc.description.sponsorshipFundação de Apoio à pesquisa do Estado de Goiás - FAPEGpor
dc.formatapplication/pdf*
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Estadual de Goiáspor
dc.publisher.departmentUEG ::Coordenação de Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúdepor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.initialsUEGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação Stricto sensu em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde (PPG-CAPS)por
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectPitangueirapor
dc.subjectCromatografia a líquido de alta Eficiênciepor
dc.subjectExtrato secopor
dc.subjectSpray dryingpor
dc.subjectÁcido elágicopor
dc.subjectSurinam cherryeng
dc.subjectEllagic acideng
dc.subjectHigh-performance liquid chromatographyeng
dc.subjectDried extracteng
dc.subjectSpray dryingeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS DA SAUDE::FARMACIApor
dc.titleDesenvolvimento tecnológico de extratos padronizados em ácido elágico das folhas de eugenia uniflora L. (Myrtaceae)por
dc.typeDissertaçãopor
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