@MASTERSTHESIS{ 2022:279088931,
 	title = {Comida ou “commodities” : uma abordagem territorial da dinâmica agroalimentar no município de Goiás/GO},
 	year = {2022},
 	url = "http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/1308",
 	abstract = "O modelo de produção está conectado a um padrão de consumo monopolizado por algumas poucas empresas, que determinam e controlam o padrão de consumo global. Na contramão deste modelo vêm resistindo uma diversidade de populações tradicionais, povos indígenas, comunidades camponesas, que constroem territórios a partir da Agroecologia ou de algumas outras perspectivas produtivas. Metodologicamente, esta pesquisa teve um caráter exploratório com abordagem qualitativa. Inicialmente realizamos uma pesquisa bibliográfica, sendo ela de livros, dissertações, tese, artigos entre outros, para um embasamento teórico necessário na construção desta pesquisa, contendo perspectivas e conceitos sobre agriculturas, movimentos sociais, e toda a sua construção do atual sistema agroalimentar. A pesquisa foi desenvolvida, ainda, com o levantamento de dados em fontes secundárias, no sentido de entender questões relacionadas aos processos agroalimentares, levantando o debate sobre a caracterização dos modelos de produção de alimentos, tendo como ponto de partida o município de Goiás. Para isto, utilizamos a observação como instrumento metodológico e o Caderno de Campo para registro das informações, coletadas na feira do pequeno produtor. Como objetivo geral compreender, a partir de uma abordagem territorial, a dinâmica agroalimentar do município de Goiás, no período entre 2020 e 2021. Tendo como objetivos específicos: analisar o processo de formação territorial no município de Goiás, entender e caracterizar os modelos de produção de alimentos no município de Goiás, identificar comercialização e consumo de alimentos no município de Goiás, principalmente nas feiras. Até aqui, na elaboração deste trabalho, é possível compreender que o Agronegócio é um modelo de produção insustentável e que gera danos aos seres humanos de forma irreparável. É necessário, contudo, entender de forma mais detalhada a dinâmica agroalimentar que resiste a este modelo, em especial aquelas baseadas no paradigma agroecológico. Os resultados mostram que no município de Goiás maioria das tentativas de transição agroecológica estão presentes nos assentamentos dos feirantes observados. O assentamento Serra Dourada e o que apresenta ter um maior número de camponeses em processo de transição agroecológica, sendo um das quais que apresentam diversidade de alimentos. Em outros assentamentos a maior produção e venda de uma iniciativa de uma transição agroecológica fica por canta das hortaliças, utilizando também em suas produções os adubos naturais, tendo também uma presença maior com os jovens, com essa iniciativa de uma transição agroecológica.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Goiás},
 	scholl = {Programa de Pós-graduação Stricto sensu em Geografia},
 	note = {UEG ::Coordenação de Mestrado em Geografia}
}